Aminoacizii esențiali
Aminoacizii esențiali, pe care organismul nu îi poate produce sunt în număr de 9. Iată-i pe cei mai importanți dintre ei:
-Izoleucina
-Ajută la recuperarea sportivilor și previne catabolismul muscular;
-Participă la producerea energiei, îmbunătățind nivelul de anduranță și constituie o sursă de energie pentru mușchi;
-Are efect asupra glicemiei, stabilizează nivelul de glucoză din sânge.
-Fenilalanina
-Are un efect stimulator pentru glanda tiroidă, care secretă un hormon regulator la nivelul sistemului nervos, ce atenuează senzaţia de durere: tiroxina;
-Are un rol important în procesul de învățare și memorare;
Este un antidepresiv natural. Aceasta ajută la producerea de dopamină, noradrenalină și adrenalină, molecule esențiale în numeroșii transmițători nervoși;
Intervine de asemenea și în reglarea apetitului.